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來源資料更新：2020-07-23｜QT30資料快照：2026-10-14
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雲林縣 口湖鄉・美食椬梧煎盤粿｜地址、地圖與附近資訊
直接回答：椬梧煎盤粿位於雲林縣口湖鄉梧南村光明路。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。
地址：雲林縣口湖鄉梧南村光明路
電話：(05)7907077
公開介紹
王葉英（1946 年生）在孩子還小時，想做點生意貼補家用，就在光明路今址販售油蔥粿、鹹粿，由於油蔥粿、鹹粿素食者不能吃，且油蔥粿也在過年時才有人買，因此改賣煎盤粿，直到 2013 年因年紀大，而交棒兒子陳國書（1968 年生）、媳婦余雪虹繼續經營。清粿的作法是：前一天下午，把本島米浸泡 2-3 小時，磨成米漿，倒入鉛桶約9分滿，加粉及調味料拌勻備用。在大灶鼎內注入水煮滾後，將米漿倒入，以煎匙攪拌並抹平，炊煮 4 小時，起鍋放冷，1 小時後抹沙拉油，避免清粿表皮乾硬，等冷卻後切片。由於沒放防腐劑，不可久放，因此切片後即放入冰箱備用。隔日清早提到賣場，客人點食時，平底鍋先下油，清粿片下鍋煎赤，翻面再煎赤，即可起鍋裝盤，蘸沾醬吃。沾醬作法：醬油煮滾，加入蒜泥拌勻即成。醬油之所以要先煮滾，為防死鹹。...
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停車位數以各縣市官方即時資料或停車場現場為準；Google 地圖只用來確認位置與導航。
常見問題
怎麼找到 椬梧煎盤粿？
按「開啟 Google 地圖」確認正確分店與導航。
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可以。登入任何 QT30 屋主、師傅、買屋或賣屋帳號，即可保存到自己的私人收藏。
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資料來源：交通部觀光署及政府開放資料；資料快照 2026-10-14。店家營業、景點開放、地址及停車資訊可能變動，出發前請以現場與官方公告為準。
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