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來源資料更新:2024-05-30|QT30資料快照:2026-10-14
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台南市 七股區・美食

七股莊記炭烤地瓜|地址、地圖與附近資訊

直接回答:七股莊記炭烤地瓜位於臺南市七股區七股里 ( 七股 7-11 前 )。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊;出發前也能查附近停車場。

地址:臺南市七股區七股里 ( 七股 7-11 前 )

電話:0934303098

公開介紹

莊永圳 (1961 年生),高雄人,因朋友邀約加盟烤地瓜,買烤爐,技術轉移,並提供地瓜商資訊,因緣際會販售起炭烤地瓜來,最先在高雄販賣,隔年遷回太太的七股娘家,早先像流動攤販般,往人潮、車潮多的地方擺攤,人潮、車潮散去再換個地方,直到 7-11七股店開張隔年 (1995),才定點販售,且只賣星期假日,其他時間則從事家庭代工。莊記炭烤地瓜令人吃了還想再吃,其癥結在於地瓜品種的挑選,及炭火的特殊。七股莊記的地瓜依季節的轉換,分成紅肉與黃肉兩種。紅肉地瓜為臺中大肚山臺農 66 號,產期是每年 9 月至 11 月;黃肉地瓜為雲林水林 57 號,產期是每年 11 月至隔年 6 月。至於木炭,則是臺灣龍眼木作成,燃燒起來無煙,不會把地瓜皮烤焦外,地瓜會帶有一股濃郁的香味。莊永圳購進地瓜後,會先洗淨、陰乾...

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