資料來源與下一站
來源資料更新：2020-07-22｜QT30資料快照：2026-10-14
查看原始公開來源 ↗
更新日期不代表今日仍營業；出發前請確認。
食光探索 › 台南市美食 › 土城仔魚肚清虱目魚肚湯
觀光署公開資料 · 小吃
台南市 安南區・美食土城仔魚肚清虱目魚肚湯｜地址、地圖與附近資訊
直接回答：土城仔魚肚清虱目魚肚湯位於臺南市安南區安中路 6 段 486-3 號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。
地址：臺南市安南區安中路 6 段 486-3 號
電話：0981064491
公開介紹
臺南土城仔是虱目魚的盛產地，以當地鹹水虱目魚為食材開店，這是魚肚清仔可以在換手頻繁的店面立足的主要原因。魚肚清仔王銘清 (1964 年生 ) 的父親王國材 (1938 年生 ) 早年便曾推著攤車兜售虱目魚肚湯，人多的地方不好停車，人少的地方生意冷清，後來收攤，卻給王銘清創業的靈感。一大早開店整攤時，魚肚清仔第一件事便是熬煮高湯，虱目魚骨先以大火煮滾，再以小火慢慢熬煮，直到打烊才熄火。鮮美可口的高湯，在虱目魚肚湯中扮演著重要角色。小鍋中放進虱目魚肚、薑絲，加入高湯煮熟，再放進空心菜略煮，起鍋裝碗，灑上芹菜珠、米酒，上桌。許多人不喜虱目魚多刺，魚肚清的虱目魚肚已挑掉魚刺，不必擔心被魚刺鯁到。如果想吃飽，可以點虱目魚肚粥，其做法是：虱目魚肚加高湯煮熟，備用；米飯裝碗，放進芹菜、蒜頭酥、胡椒粉、香菜...
出發前繼續查
停車位數以各縣市官方即時資料或停車場現場為準；Google 地圖只用來確認位置與導航。
常見問題
怎麼找到 土城仔魚肚清虱目魚肚湯？
按「開啟 Google 地圖」確認正確分店與導航。
可以先收藏嗎？
可以。登入任何 QT30 屋主、師傅、買屋或賣屋帳號，即可保存到自己的私人收藏。
能看附近房屋資訊嗎？
可以從本頁前往附近社區及已公開的實價登錄工具；不同資料來源的地址範圍仍需自行核對。
同區還可以看看
安南區・美食臺南市安南區學東里安明路4段1300號1樓
安南區・美食臺南市安南區州北里安和路5段365號1樓
安南區・美食臺南市安南區溪心里海佃路4段20之3號1樓
安南區・美食臺南市安南區佃西里佃西一街38號1樓
安南區・美食臺南市安南區海佃里國安街46巷7號1樓
安南區・美食臺南市安南區安西里安和路1段391號
資料來源：交通部觀光署及政府開放資料；資料快照 2026-10-14。店家營業、景點開放、地址及停車資訊可能變動，出發前請以現場與官方公告為準。
QT30 編輯資料由平台另外建立與維護；分類可由編輯調整。個人照片、心得和行程不會自動公開到圖鑑。
店家資料更多了：圖鑑已加入經濟部餐廳餐館商業登記的核准設立資料。登記資料不代表現在一定營業，也不是 QT30 推薦或評分；出發前請向店家確認時間。