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來源資料更新：2022-01-06｜QT30資料快照：2026-10-14
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嘉義縣 布袋鎮・美食新塭包子饅頭｜地址、地圖與附近資訊
直接回答：新塭包子饅頭位於嘉義縣布袋鎮新民里 296 號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。
地址：嘉義縣布袋鎮新民里 296 號
電話：(05)3430296
公開介紹
蔡崇明 (1951 年生 ) 原是臺鹽嘉義鹽場職員，太太是個裁縫師，替庄民縫製衣服來貼補家用。1970 年代起，成衣廠大量出現，裁縫生意大受影響，收入頓減，為讓太太在照顧孩子之餘有個副業，以增加家庭收入，蔡崇明去到高雄烏樹林鹽場向二哥、二嫂學習包子、饅頭的製作方法。蔡崇明的兄嫂是烏樹林鹽場福利社的員工，為增加收入而向一位做包子、饅頭的外省老伯伯學習的。蔡崇明習得包子、饅頭製作方法回到新塭，開始包子、饅頭的販賣，剛開始技法還不熟練，會去向布袋場務所鹽工，人呼「海空仔」的外省老伯伯請教，不斷改進、研發而成就今日令譽。兒子蔡承恩 (1979年生 ) 於 2010 年回來幫忙並學習，2014 年結婚後正式接手經營。包子、饅頭的製作，從前一天就得開始。前一天下午先揉麵團，令其發酵，半夜 12 點半起床...
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停車位數以各縣市官方即時資料或停車場現場為準；Google 地圖只用來確認位置與導航。
常見問題
怎麼找到 新塭包子饅頭？
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資料來源：交通部觀光署及政府開放資料；資料快照 2026-10-14。店家營業、景點開放、地址及停車資訊可能變動，出發前請以現場與官方公告為準。
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