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來源資料更新:2020-07-23|QT30資料快照:2026-10-14
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QT30|食光美食圖鑑

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觀光署公開資料 · 小吃

台南市 北門區・美食

蘆竹溝陽春麵|地址、地圖與附近資訊

直接回答:蘆竹溝陽春麵位於臺南市北門區三光里蘆竹溝 300 號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊;出發前也能查附近停車場。

地址:臺南市北門區三光里蘆竹溝 300 號

電話:(06)7850367

公開介紹

蘆竹溝是個漁港,有海防部隊駐紮,也有釣客出入,但卻沒有吃點心、填飽肚子的地方,有鑑於此,鄭鳳琴 (1953 年生 ) 乃在自家設攤賣陽春麵,顧客以阿兵哥、釣客、庄人為主,較少外客。蘆竹溝陽春麵的食材是:麵條、肉燥、白菜。其作法是:鍋中水滾時下麵條,等麵條熟浮上來後,下白菜,略煮即起鍋裝碗,加肉燥、高湯,上桌。高湯是豬大骨整天熬煮,到打烊才關火,不加鹽巴,天然口味。蘆竹溝陽春麵除賣陽春麵外,還賣麻醬麵、鍋燒意麵等。重機車隊路過,都會進來吃鍋燒意麵。鍋燒意麵作法是:鍋中放入蛤仔、海蝦、魚丸、肉絲、意麵一起煮,煮熟後打蛋,加白菜,略煮即起鍋裝碗,上桌。

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