資料來源與下一站
來源資料更新：2022-12-05｜QT30資料快照：2026-10-14
查看原始公開來源 ↗
更新日期不代表今日仍營業；出發前請確認。
食光探索 › 台南市美食 › 矮仔成蝦仁飯
觀光署公開資料 · 小吃
台南市 中西區・美食矮仔成蝦仁飯｜地址、地圖與附近資訊
直接回答：矮仔成蝦仁飯位於臺南市中西區海安路一段66號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。
地址：臺南市中西區海安路一段66號
電話：(06)2201897
公開介紹
矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成，其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成，這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯。 矮仔成蝦仁飯源起於1922年，第一代的老闆葉成當時在日治時代的「明月樓」日本料理餐廳學藝，後來自行由日式料理的小攤販做起，根據日本口味研究出獨門美味的蝦仁飯在當時的西門市場設攤，經多次遷移在俗稱新町的中正路、海安路等路邊崛起。
出發前繼續查
停車位數以各縣市官方即時資料或停車場現場為準；Google 地圖只用來確認位置與導航。
常見問題
怎麼找到 矮仔成蝦仁飯？
按「開啟 Google 地圖」確認正確分店與導航。
可以先收藏嗎？
可以。登入任何 QT30 屋主、師傅、買屋或賣屋帳號，即可保存到自己的私人收藏。
能看附近房屋資訊嗎？
可以從本頁前往附近社區及已公開的實價登錄工具；不同資料來源的地址範圍仍需自行核對。
同區還可以看看
中西區・美食臺南市中西區海安路二段19號
中西區・美食臺南市中西區海安路二段193號
中西區・美食臺南市中西區南門里永福路1段60號1樓
中西區・美食臺南市中西區南美里永福路2段76號1樓
中西區・美食臺南市中西區永華里府中街98巷3號1樓
中西區・美食臺南市中西區南廠里金華路3段23號1樓
資料來源：交通部觀光署及政府開放資料；資料快照 2026-10-14。店家營業、景點開放、地址及停車資訊可能變動，出發前請以現場與官方公告為準。
QT30 編輯資料由平台另外建立與維護；分類可由編輯調整。個人照片、心得和行程不會自動公開到圖鑑。
店家資料更多了：圖鑑已加入經濟部餐廳餐館商業登記的核准設立資料。登記資料不代表現在一定營業，也不是 QT30 推薦或評分；出發前請向店家確認時間。