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來源資料更新：2026-06-12｜QT30資料快照：2026-10-14
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雲林縣 斗南鎮・美食阿國師燉硐蒸品薑母鴨｜地址、地圖與附近資訊
直接回答：阿國師燉硐蒸品薑母鴨位於雲林縣斗南鎮義德路2號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。
地址：雲林縣斗南鎮義德路2號
電話：(05)5960798
營業／開放資訊：12:00–23:00
公開介紹
阿國師薑⺟鴨創辦⼈張⼒⽅當年⼗九歲，傳承長輩古法⼿藝「蒸的薑⺟鴨」，始終秉持著在地食材、真材實料的原則，只有安⼼安全的食材與製作過程下，創新與美味才有意義。 嚴選當地當令的「新鮮」食材，使⽤雲林縣沿海地區飼養紅⾯番鴨公，鴨⾁先⽤在地蔴油炒⾄鎖住甜份後，將藥膳⾼湯、老薑、鴨⾁放入陶瓷盅蒸上兩個⼩時後出爐，鴨⾁⽪Q帶勁，香氣入骨，湯頭⽢醇清爽，溫和不燥熱，品嚐時層次分明，有著無窮的古早味。⽤蒸的⽅式料理，不僅保留食材味道也讓許多饕客喜愛。因此榮獲2016全國薑⺟鴨 料理王亞軍的殊榮。 本店另⼀個⼈氣商品烏骨狗尾雞狗尾草熬燉數⼩時，讓狗尾草的⾃然⽢甜完全熬入湯中在 加入烏骨雞⾁，湯頭味⽢、性溫，可以開脾健胃。 以蒸籠結合陶瓷盅，蒸的⽅式鴨⾁⽪Q帶勁，香氣入骨，湯 頭⽢醇清爽，溫和不燥熱。
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資料來源：交通部觀光署及政府開放資料；資料快照 2026-10-14。店家營業、景點開放、地址及停車資訊可能變動，出發前請以現場與官方公告為準。
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