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泰雅風味餐｜地址、地圖與附近資訊

直接回答：泰雅風味餐位於宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。

地址：宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號

電話：03-980-1903

公開介紹

田媽媽泰雅風味餐廳是位於宜蘭大同鄉玉蘭部落的一家特色餐廳，主打原住民特色料理並融入現代人的養身概念，堅持使用山上新鮮現摘的季節野菜，調味也都是用天然的調味料為主， 多以馬告（俗稱山胡椒）、打那（俗稱刺蔥）入菜調味。打那雞、山豬肉刈包、馬告香腸都是這裡的特色餐點。 餐廳可以選擇單點或是套餐，如果是素食者也不用擔心，餐廳也提供素食套餐。 第一代「田媽媽」陳美玉不但推廣泰雅美食，還成立西雅諾手工藝坊，教導原住民傳統手工藝，創造社區婦女就業機會，2005年榮獲神農獎。兒子陳智仁退伍後，也加入推廣原住民美食的行列，透過研發各式各樣的料理，讓餐廳的菜單推陳出新，跳脫原住民傳統菜色，打造多樣化創意料理。 打那雞 用刺蔥做醬料然後淋在醉雞身上，再搭配百香果青木瓜，這道菜在夏天是很多饕客最愛的餐點。醉雞Q彈多汁，搭配百香果青木瓜,讓整個味道提升到另一種層次。 山豬肉刈包 早期原住民以刺蔥和珊瑚礁馬告做為食材或是調味料，而這刈包的特色即在於刈包皮是加入刺蔥粉做成；裡面的豬肉則是自家山上養大的山豬，大火快炒之後，夾入刈包皮裡即完成，是原住民的漢堡 。 地瓜昭和葉 地瓜條搭配自採的炸昭和葉（山芹菜），這絕對是在地特色美味料理！