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村長庭園咖啡餐坊｜地址、地圖與附近資訊

直接回答：村長庭園咖啡餐坊位於臺南市東山區高原里100之9號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊；出發前也能查附近停車場。

地址：臺南市東山區高原里100之9號

電話：06-686-1885

公開介紹

村長庭園咖啡餐坊位於台南市東山區，咖啡園區就位於天池周邊，週邊為森林保育區，擁有極佳的生態環境，擁有適宜的氣溫與海拔，提供絕佳的咖啡生長環境，孕育出甘、醇、香、不苦不澀的頂級咖啡。沿著天池步道，還可一覽咖啡山的壯闊景色。 村長從80年代開始種植咖啡，種植面積約4公頃多，是目前東山咖啡產量最多的莊園，村長堅持一條龍作業，控每一批咖啡的品質，從種植到生產、採收、去皮、發酵、洗淨、曬乾、儲存、脫殼、烘培、包裝、銷售等過程都是夫妻倆一手包辦，以確保每位來品嘗咖啡的客人，都能喝到最優質的咖啡。 在這裡除了咖啡之外更不能錯過店裡的美食，老闆娘極佳的手藝，運用在地野菜與食材結合自家生產的咖啡，創造出獨家佳餚，包含養生咖啡雞湯、咖啡豬腳、黃金糕、金瓜米粉、涼拌過貓卷等都是讓人讚不絕口的咖啡料理。 招牌養生咖啡雞湯需要耗時燉煮建議先預約，加入枸杞、紅棗、咖啡、獨家藥膳燉煮帶出雞本身的甜味，嚐起來肉質扎實，帶有咖啡與雞肉本身的香甜味道，湯頭會從一開始的淡雅風味，漸漸熬煮到道後面的渾厚咖啡香帶雞肉甜味，像是品咖啡一樣，帶有深淺度的韻味，嘴裡環繞咖啡甘甜香氣，令人回味無窮。推薦這一道涼拌過貓卷，是老闆娘的獨家創意料理，過貓蔬菜用海苔捲起來，淋上獨門咖啡醬提味，非常爽口帶有咖啡韻味。村長自家烘烤的咖啡加入豬腳一起滷，豬腳Q彈還帶有甘甜清爽的咖啡香氣，讓豬腳吃起來不油膩，反而增加清甜風味，讓豬腳更加好吃。這些創意料理是只有在這裡才有機會吃到的美味佳餚，吃飽稍作停留，再來品味一杯優質咖啡，真的非常愜意。 除了品咖啡享美食之外，這裡還另提供一系列體驗活動，從咖啡山的探訪到DIY烘豆體驗，了解咖啡生長到成為杯中飲品的過程，喜愛自己煮咖啡的朋友，還能學習咖啡沖煮法、虹吸式煮咖啡等教學體驗課程，而喜歡在森林中漫步的朋友，可以到天池沉浸在群山環繞的清幽靜謐，欣賞水中生態。 咖啡園 咖啡樹上的咖啡果實 養生咖啡雞湯 咖啡豬腳 涼拌過貓卷