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來源資料更新:2026-03-13|QT30資料快照:2026-10-14
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QT30|食光美食圖鑑

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觀光署公開資料 · 餐廳

台東縣 池上鄉・美食

池農養生美食餐坊|地址、地圖與附近資訊

直接回答:池農養生美食餐坊位於臺東縣池上鄉新興村85-6號。可先開啟 Google 地圖確認位置與最新營業資訊;出發前也能查附近停車場。

地址:臺東縣池上鄉新興村85-6號

電話:08-986-5936

公開介紹

「池農養生美食餐坊」店內有挑高,用餐環境非常寬敞明亮,紅色大圓桌上都鋪著有客家特色的花桌巾,餐坊是由6位客家媽媽所組成,每個成員都有拿手的客家料理如梅干扣肉、客家小炒、在地放山土雞肉,烹調以三低二高(低糖、低油、低鈉、高纖、高鈣)之健康養生為原則,讓客人品嘗農村媽媽製作無負擔的好料理、好味道。 餐坊除了選用在地食材,也成為全台第一間通過溯源餐廳的田媽媽,並獲得溯源三星級的榮耀,目前提供特色風味餐,溯源食材有,紅燒焢肉(中央畜產)、泰式檸檬魚(福爾摩沙漁場)、椒鹽酥蝦(蝦覓世界)、香Q飯(池上鄉農會)等,另外還提供傳統農村豐收飯(割稻飯)結合在地小農所生產的放山雞、洛神花、季節性時蔬等,飯後還能將豐收餐具帶走,希望讓客人「食安心」、「玩開心」、「購用心」。    平日除提供便當外帶服務外,並可預約好吃的池上米飯,搭配放山雞、客家福菜、筍乾扣肉、菜圃蛋及當地當季水果、湯品等在地客家美食,在地放山土雞肉選用飼養五個月的放山雞,油滋金黃的外皮與鮮嫩的肉質非常美味;紅燒控肉式餐坊招牌料理,一口肉一口飯,完全無法分辨誰是配角,兩種角色在飯桌上都很重要,吃過都讚不絕口。 餐坊所使用的蔬菜都是在地小農所種植的,縮短產地到餐桌的距離,讓大家每一口都吃得到食物的新鮮。 製作紅燒控肉 紅燒控肉 池農豐收飯 養身饅頭

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